Crêpes gourmandes miel, noisettes et fraises

6 déc. 2021, Recettespar Agricool

Agricool, c’est des fruits et légumes frais, sans pesticides et cultivés en ville, à moins de 15km de leur lieu de consommation.

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Cette recette de pâte à crêpes légère et fondante est un régal. A servir avec quelques fraises, noisettes et miel.

  • Préparation : 15 minutes
  • Pour : environ 6-8 crêpes

Ingrédients

Pour la pâte

  • 170g de farine T45⁣
  • 30 g de sucre ⁣
  • Extrait de vanille / ou gousse ⁣
  • 2 oeufs ⁣
  • 50 cl de lait ⁣
  • 50 g de beurre fondu⁣
  • le zeste d'une orange⁣
  • 3cl de Rhum ou Cointreau (optionnel mais conseillé 😋)⁣

Pour la garniture

  • quelques cuillères de miel fleur ou acacia ⁣
  • 1 poignée de noisettes grillées et 1 barquette de fraises Agricool

Préparation

  1. Préparez la pâte dans un grand saladier en ajoutant la farine, le sucre, les oeufs et une partie du lait en mixant bien afin d'éviter les grumeaux.
  2. Rajoutez progressivement le reste du lait, puis le beurre fondu, la vanille, le zeste d'orange et l'alcool de votre choix. ⁣
  3. Faites chauffer une poêle à crêpes à feu vif et rajoutez quelques gouttes d'huile neutre (ou de beurre salé).
  4. Préparez les crêpes et servir bien chaud avec le miel, quelques noisettes et les fraises.⁣

Une recette facile, à préparer pour le petit déjeuner le dimanche ...ou toute la semaine !

© Paula Soryano (Photo et recette)

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